Вы узнаете как выбрать подсолнечное масло

Как выбрать подсолнечное масло

Как сейчас следует выбирать подсолнечное масло, знает еще не каждый покупатель. А откуда оно взялось, тем более. Его начали изготавливать в Воронежской губернии, где-то XIX веке. С тех пор прошло много времени, оно прижилось и стало обитателем каждой кухни в стране. Производство его отлажено, на него даже ГОСТ 1129-93 существует. В соответствии с ним его подразделяют на такие виды:
• рафинированное недезодорированное;
• нерафинированное, сорт I, II, III;
• гидратированное, сорта – высший, I, II;
• рафинированное дезодорированное Д, П. Д используется для диетического питания и детского.

Данные названия его изготовители должны наносить на этикетки его тары. Как выбрать подсолнечное масло решает сам покупатель, из-за своего предпочтения. Как же может выглядеть качественное подсолнечное масло? Оно может иметь интенсивность желтого цвета, она разная, начиная от насыщенного цвета до бесцветного.

Узнайте как выбрать подсолнечное маслоЦвет продукта зависит напрямую от способа его изготовления. Предполагается, что оно должно иметь прозрачный цвет. С небольшим осадком, легким помутнением, которое обычно находится на дне бутылки. Это норма для нерафинированного масла изготовленного подсолнечника. Легкая «сетка» может быть допустима у гидратированного масла II сорта.

Некачественное подсолнечное масло, как оно может выглядеть?

Такой некачественный продукт сразу узнают по его помутнению, сильному выпадению осадка в масле. У некачественного масла осадок появляется только местами, там, где этого не должно быть. В этом случае кроме осадка он дает горечь и неприятный запах.

Как проверить качество испорченного масла

Каждый покупатель должен знать как выбрать подсолнечное масло. Для этого ему необходимо внимательно изучить этикетку на посуде, в которой находится оно, и содержимое бутылки. На этикетке должна быть надпись: «подсолнечное масло», потому что «растительное масло» может быть любым. В некоторых случаях в содержимом бутылки может быть смесь сразу нескольких масел.

Необходимо знать как выбрать подсолнечное маслоЕго производство включает в себя различные степени его очистки, эти данные должны наноситься на этикетку. Где, к примеру, можно увидеть следующее: масло подсолнечное нерафинированное, оно прошло отжим, фильтрацию. У него есть определенный аромат, его цвет интенсивно желтый, оно в себе сохранило витамины и прочие полезные вещества.

Очень часто домашние хозяйки используют его для разнообразных салатов. Его употребляют в холодном виде. Жарить что-либо на таком продукте нельзя. Хранить его можно только в комнате. Желательно бутылку с ним расположить в темном месте. Его хранить можно не больше 4 мес.

Рафинированное масло, это отфильтрованный, продукт очищенный от примесей, полезных веществ в нем почти нет. Его применяют для жарки других продуктов, его срок хранения год. Если в нем есть витамин Е, то он синтетический, его просто добавили при изготовлении масла.

Leave a reply

four × two =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: